Gnocchi indiani con salsa
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3 tazze di farina di mais; un cucchiaino di sale; un cucchiaino di bicarbonato. Mescolare bene gli ingredienti, versando acqua bollente fino a ottenere un impasto ben sodo. Ricavare delle palline e cuocerle in acqua bollente salata per 15 minuti. Per la salsa prendere due cucchiai di impasto, diluirlo finché non assume una consistenza cremosa
