Polpettine di fagioli cherokee
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2 tazze di fagioli neri; 4 tazze di farina di mais; ½ tazza di farina bianca; 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Lessare i fagioli in acqua finché non diventano teneri. Versare la farina di mais, la farina e il bicarbonato in un’ampia terrina e mescolare accuratamente. Aggiungere i fagioli bollenti, assieme a un po’ dell’acqua di cottura,
DATE 14 nov 2014
